College of Central Florida在1957年成立，位於佛羅里達州的中部城市奧卡拉﹙Ocala﹚，隔離邁亞密﹙Miami﹚約4小時車程，是一個寧靜而安全的城市，人口約五萬人，博物館、電影院、商場等應有盡有，加上佛羅里達州的陽光氣息，是學生到美國升學的理想選擇。
College of Central Florida在佛羅里達州眾多學院當中排名第四，全校約有8,000名學生，當中約有100名是來自世界各地的國際留學生，與其他大城市相比，華人數量亦相對較少，學生較易融入美國的學習文化。兩年副學士學位課程選擇多元化，包括建築、音樂、哲學、心理學、化學、物理學、護理學等等。自2010年起，該學院亦提供商科的學士學位課程，而幼兒教育學士和護理系學士分別於2011年和2014年開辦，讓學生有更多升學選擇。
如果學生有意考入美國東岸的大學，便可以在College of Central Florida完成兩年的副學士課程，然後憑學分和成縯考入其他州立大學，包括著名的University of Florida、University of Georgia、University of Mississippi、University of South Florida、Georgia Institute of Technology等。
與其他社區學院相比，College of Central Florida投入更多資源在運動方面，該學院不論男女子藍球隊或棒球隊的成績都在州內名列前茅，多次贏得冠軍，所以如果學生熱愛運動的話，College of Central Florida能提供更多支援。
